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Heather Honey 400 grs

This honey contains a minimum pollen percentage of 38% Erica sp. and 8% Calluna. Its pollen spectrum includes Fabaceae, Cistaceae, blackberry, Asteraceae, etc., and in our case, also chestnut. In its liquid phase, its color varies from dark amber to brown and even black, sometimes with reddish tones. In the cream phase, it has a dark amber color with brown and reddish tones. It has an intense and very persistent aroma reminiscent of autumn leaf litter, humus, and mushrooms. The taste is sweet, with a clear bitter component and distinct salty notes, which are more pronounced if accompanied by honeydew. It is produced in mid-mountain areas and, in our case, in the apiaries of Ferreras.
10.00 € incl tax
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Negra en estado líquido, tornándose color castaño al solidificar. De gusto muy peculiar, con matices salados y malteados, de sabor fuerte. De cristalización lenta.

Galardonada como Medalla de Oro en el Certamen Internacional de Mieles Biol, celebrado en Bolonia en 2015.

Propiedades:

Esta miel es una mezcla de flora con mielatos de roble ( Quercus pirenaica). El espectro polínico abarca diferentes especies de plantas, tales como fabáceas, cistáceas, alguna labiada, con frecuencia brezos y zarza.

Su color varía de ámbar a ámbar oscuro y marrón oscuro; en fase crema tiene un color ámbar oscuro con tonos marrones y rojizos. Tiene un aroma floral, con un claro componente malteado, intenso y medianamente persistente. Su sabor es dulce, con claras notas saladas.

Se produce en zonas de media montaña, en nuestro caso en los colmenares de Secarejo.

 

Información del etiquetado:
Productor: Urbano González Escapa.
Dirección: Carretera Pandorado, 48. Sueros de Cepeda (León). CP: 24.713
Teléfono: +34 987 634 284.
Origen España.
Peso neto: 500 gramos.
Alimentos artesanales Castilla y León.
Certificado por Sohiscert - Ganadería ecológica.
ES-ECO-002-CL – Agricultura UE.
Número de serie NRGSEAA: 23.003283/LE

Negra en estado líquido, tornándose color castaño al solidificar. De gusto muy peculiar, con matices salados y malteados, de sabor fuerte. De cristalización lenta.

Galardonada como Medalla de Oro en el Certamen Internacional de Mieles Biol, celebrado en Bolonia en 2015.

Propiedades:

Esta miel es una mezcla de flora con mielatos de roble ( Quercus pirenaica). El espectro polínico abarca diferentes especies de plantas, tales como fabáceas, cistáceas, alguna labiada, con frecuencia brezos y zarza.

Su color varía de ámbar a ámbar oscuro y marrón oscuro; en fase crema tiene un color ámbar oscuro con tonos marrones y rojizos. Tiene un aroma floral, con un claro componente malteado, intenso y medianamente persistente. Su sabor es dulce, con claras notas saladas.

Se produce en zonas de media montaña, en nuestro caso en los colmenares de Secarejo.

 

Información del etiquetado:
Productor: Urbano González Escapa.
Dirección: Carretera Pandorado, 48. Sueros de Cepeda (León). CP: 24.713
Teléfono: +34 987 634 284.
Origen España.
Peso neto: 500 gramos.
Alimentos artesanales Castilla y León.
Certificado por Sohiscert - Ganadería ecológica.
ES-ECO-002-CL – Agricultura UE.
Número de serie NRGSEAA: 23.003283/LE

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